- отварочный способ затирания
-
отварочный способ затирания
Способ затирания с регулированием температурного режима путем добавления в затор отдельно прокипяченных частей затора - отварок.
[ГОСТ 29018-91]
Тематики
- пивоваренная промышленность
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.